Les 3 Ptis Cochons, épicerie de salaisons, bretzel et olives

Si vous êtes déjà passé rue d’Austerlitz, vous aurez sûrement remarqué l’épicerie « Les 3 Ptis Cochons« . Des salaisons, des bretzel, des olives … Le tout dans une rue passante assez touristique. De premier abord, on pourrait penser que ce n’est pas très authentique… Seulement, derrière cette épicerie se cache un savoir faire et une volonté de proposer des produits de qualité! Une équipe de 3 personnes s’occupe de cette épicerie ouverte depuis Mai 2016.

Les salaisons

Temps de séchage, pourcentage de gras … le cahier des charges est très strict pour les fournisseurs séléctionnés! Vous aurez le choix entre une cinquantaine de variétés de saucissons, une quizaine de variétés de ptis crocs (petits saucissons que vous pouvez également prendre en cornet pour le goûter ^^ ). Tartiflette, tomates séchées, myrtilles … des variétés originales au milieu des classiques. Des nouveautés selon les saisons sont également proposées (pour Noël par exemple : au foie gras, à la chataigne, au vin rouge et échalottes…). A 10€ les 3 saucissons – au vu de la qualité (car oui! j’ai goûté bien évidemment, je ne dis pas ça au pif), je peux vous dire que c’est plus que correct!

Les bretzels

Les bretzels sont fabriquées et cuites sur place, en plusieurs fournées pour garantir la meilleure fraicheur possible. Vous aurez le choix entre une quinzaine de variétés : classique, à la fleur de sel, aux graines… Il existe également toute une gamme de bretzels gratinées.

Les olives

En été, une grande variété d’olives sont proposées en libre service pour agrémenter vos apéros (ou vos plats d’ailleurs). Le reste du temps, des bocaux déjà préparés sont en vente afin de limiter la dégradation des produits à l’air libre.

Côté traiteur

Pour vos évènements perso et pro, vous pourrez commander des pièces montées en bretzel, des mini-bretzels, mini-mauricettes … Le retrait se fait en magasin uniquement car pas de site marchand pour le moment.

A venir

L’épicera proposera bientôt des bières venant de micro-brasseries (pour soutenir les entreprises locale), des gammes de sandwich à base de produits de la boutique (mauricette avec du jambon, du saucisson…) ainsi que des planchettes à emporter. Sachez que les 3 Ptis Cochons fournissent déjà certains bars de Strasbourg en planchettes de charcuterie !

Vous l’aurez compris, la volonté de cette épicerie est de proposer des produits locaux, et de favoriser la qualité plutôt que la quantité (même si je dois dire que le choix est déjà vraiment large!). La volonté est aussi d’avoir une clientèle locale de quartier (ce qui est déjà le cas), le tout grâce également à leur carte de fidélité.

Alors courrez y faire un tour, vous ne serez pas déçus! Que ce soit pour vous ou pour offrir, vous trouverez forcément de quoi faire !

3 Ptis Cochons, 24 Rue d’Austerlitz, 67000 Strasbourg

Article réalisé en collaboration avec les 3 Ptis Cochons, mais mon avis est strictement personnel.