Resto/Bar Strasbourg & Co

La Réserve à Strasbourg, brin de simplicité et de fraîcheur

22 août 2019
la réserve Strasbourg

Est-ce que vous connaissez La Réserve ? Ouvert depuis fin d’année dernière, ce petit mais joli restaurant ajoute une touche d’originalité à la rue Saint Barbe ! L’ambiance y est très conviviale, les playlists hétéroclites vous donneront le sourire si votre humeur n’est pas au top et la cuisine saura vous régaler !

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la réserve Strasbourg

Ce qu’on y mange

Ici on privilégie les produits frais, locaux, et de saison !

Le midi, la carte est limitée (5-6 plats, 3 desserts) mais avec du frais, du local et de saison, c’est normal et rassurant je dois dire ! Mais entre un chakchouka, un tartare a la thaï, un club sanwich et autres salades/buddha bowl (disponibles lors de ma venue)… c’est sûr qu’il y aura forcément un plat (ou +) qui vous mettra l’eau à la bouche.

Le soir, je crois que des planchettes vous sont proposées, à vérifier ! La carte des boissons est bien fournie, et le vin est de qualité et bien conseillé.

Le détail de mon repas à la Réserve à Strasbourg

En attendant mon co-testeur Cyril du blog Kuriocity (c’est moi qui étais en avance, je ne dis pas qu’il avait du retard!), j’ai testé le thé glacé maison. C’est en général un bon indicatif car ce n’est pas si facile à faire et on voit direct s’il est vraiment maison ou non. Bonne surprise, c’est un des meilleurs que j’ai pu goûter à Strasbourg !

On a pas fait dans l’originalité en choisissant tous les deux le tartare de boeuf façon thaï servi avec une salade de jeunes pousses. Je n’en prends pas souvent car j’ai souvent peur de la fraîcheur (viande crue pas bien conservée au frais, tmtc!). C’était vraiment très bon, plein de saveurs et bien servi. Je sais que Cyril aurait bien aimé avoir des frites – allez j’avoue, moi aussi! Mais au moins on avait encore de la place pour se laisser tenter par un petit dessert. On finira donc notre repas par un moelleux au chocolat façon Brownie, avec une boule de glace citron basilic de chez Toscani. Un régal !

Côté addition, un plat (15€) + un dessert (6€) + un soft (4€)+ un verre de vin (5€) pour 30€.

la réserve Strasbourg

En résumé

  • La qualité des produits et le fait maison: tout est très bon
  • Le thé glacé maison est vraiment extra
  • Rien !

Vous connaissiez la Réserve ? Si non, ça vous a donné envie d’y faire un tour ? J’y retournerai un soir, en terrasse c’est tellement agréable. Et découvrez tous les articles sur Strasbourg et alentours par ici !

La Réserve, 15 Rue Sainte-Barbe, 67000 Strasbourg

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