Resto/Bar Strasbourg & Co

Un brunch bio près de Strasbourg, de la qualité à l’Ancienne Laiterie d’Osthoffen

26 août 2021

Des brunch, il y en a pas mal dans le coin. Mais un brunch bio à Strasbourg et aux alentours, ce n’est pas commun ! Je vous emmène donc à Osthoffen, à seulement 20 minutes en voiture de Strasbourg centre, pour vous faire découvrir ce brunch d’exception.

Et pour d’autres adresses food, c’est par ici !

brunch bio strasbourg

Ce qu’on y mange

La formule brunch est à 27 euros (30 avec un verre de vin naturel) et comprend les produits suivants – exclusivement bio (sauf le café) et très majoritairement locaux :

  • Une assiette de charcuteries et de fromages
  • Pains, beurre , confitures
  • Viennoiseries
  • Pâtisseries
  • Jus de fruits (de mémoire orange, pomme ou raisin)
  • Café (de chez Mokxa) ou tisane (de chez Bluëma)

Les pains, les viennoiseries et les pâtisseries proviennent de la Maison Hirose à Colmar, une des rares boulangerie/pâtisserie à être 100% bio. Le beurre bio étant pas mal cher, rares sont les boulangeries/pâtisseries à ne faire que du bio, c’est pour cette raison qu’Adrien, le gérant de l’Ancienne Laiterie, a fait le choix de se fournir à Colmar pour toutes ces bonnes choses !

Le détail de mon brunch bio à côté de Strasbourg, à l’Ancienne Laiterie de Strasbourg

Pour avoir déjà goûté à la planchette mixte, je savais que la qualité serait au rendez-vous ! Et cela s’est vérifié dès les premières bouchées. L’assiette de charcuteries et de fromages est vraiment bien fournie, les différents produits sont ultra bons (et comme dit, locaux !). Différentes sortes de pain (excellents) accompagneront vos assiettes ou pourront servir à faire de délicieuses tartines de beurre et/ou confitures. Les viennoiseries sont vraiment très bonnes, et moi qui ne suit pas très sucré, je peux vous dire que les pâtisseries sont vraiment top (mention spéciale pour l’éclair, surtout celui au chocolat – chut, je ne vous ai rien dit!). Il peut y avoir de temps en temps des Paris-Brest revisités (matcha/pâte de haricots rouges) pour les amateurs de saveurs originales. Bref, vraiment rien à redire sur ce brunch, c’est juste parfait, très bien niveau quantité. Les jus artisanaux sont bons, les boissons chaudes pareil, et quel plaisir d’en apprendre un peu plus sur les vins natures avec un verre et surtout avec les explications passionnées d’Adrien.

brunch bio strasbourg
brunch bio strasbourg

Pour la petite histoire, Adrien a commencé cette belle aventure en proposant des box mensuelles de vin, Jus de la Vigne. Le concept ? Recevez chaque mois 2 bouteilles de vin natures directement à la maison (et ce, partout en France, ou alors vous pouvez les retirer à Osthoffen), avec des vidéos explicatives des vins que vousrecevez. Se faire plaisir (ou faire plaisir, c’est un chouette cadeau é faire!) tout en apprenant ! L’abonnement est sans engagement (vous pouvez résilier à tout moment) et vous avez également un réduction de 10% sur la boutique en ligne.

S’en est suivie l’ouverture de la boutique physique, avec de jolies références de vins natures, mais aussi de bières (bio ou non, mais toujours séléctionnées avec soin pour coller aux valeurs de la boutique). Quelques spiritueux ont aussi rejoints toutes ces délicieuses bouteilles ! Et pour accompagner tout ceci, Adrien (avec l’aide notamment d’Aurélie, sa compagne) propose des planchettes de charcuteries et de fromages bio (les mêmes que vous aurez dans le brunch du coup). La volontée est vraiment de proposer des produits de qualité, en circuit court. L’idée du brunch bio près de Strasbourg s’est donc faite tout naturellement, notamment pour ceux qui ne veulent pas forcément aller dans Strasbourg même.

Et pour finir les anecdotes, sachez qu’Adrien et moi étions au collège ensemble ! Une sortie vin/Segway à Eguisheim il y a 2 ans nous a permis de reprendre contact après toutes ces années, et je suis vraiment impressionnée par le travail et les valeurs que souhaite transmettre Adrien à travers son entreprise qui mérite, à mon sens, à être connue. Le local, le fait maison, les bonnes choses, pour moi c’est cette façon de consommer qui doit être mise en avant ! C’est tellement plus écologique, économique et honnêtement, tellement meilleur…

En résumé pour ce brunch bio près de Strasbourg

  • La qualité des produits, bio, je le répète mais on ne trouve pas cela partout !
  • La diversité du salé et du sucré
  • Les valeurs que l’on retrouve à travers tous les produits et la démarche d’Adrien (et d’Aurélie)
  • Rien, tout était parfait !

Vous l’aurez compris, je vous recommande vivement de réserver votre brunch bio à l’Ancienne Laiterie (informations disponibles sur leur page Facebook ou Instagram). Des produits de qualité, des valeurs importantes et un commerce de village qui gagne à être connu. Et découvrez tous les articles sur Strasbourg et alentours (bonnes adresses en général) par ici ! 

JusdelaVigne – L’Ancienne Laiterie, 1 Rue des Seigneurs, 67990 Osthoffen

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.