Les Fines Gueules, restaurant de plats à partager

On continue sur la lancée des Test Resto avec la découverte le mois dernier d’un nouveau restaurant à Strasbourg, les Fines Gueules. Ouvert depuis Octobre 2016, ce restaurant propose un concept original : le partage des plats. En gros, comme si vous alliez manger dans un bar à tapas, mais au lieu de partager des patatas bravas ou des croquetas, vous partagerez risotto, croque-monsieur etc. Moi qui suis souvent indécise car j’ai envie de goûter à tout, je trouve le concept super intéressant ! 🙂

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Ce restaurant à la déco simple mais de très bon goût propose 2 types de formules : une formule à partager ou une formule du midi « classique » pour ceux qui sont un petit peu plus pressés.

J’ai choisi la formule de plats à partager, histoire de tester un peu de tout : tataki de bonite sauce soja, risotto aux cèpes, crémeux de potimarron et châtaignes, cocotte de ravioles de Royan. Le risotto était tout simplement une tuerie ! Tous les plats avaient du goût, on sentait que c’était des produits frais. Des saveurs classiques mais très bien cuisinées!

Concernant le service, il était très agréable. Notre serveuse nous a bien conseillé pour la répartition des plats : compter environ 4-5 plats pour 2 et commander au fur et à mesure pour être sûr de manger chaud (et ne pas trop encombrer la table!).

• Le concept original
• La qualité des plats
• Le conseil porté pour le choix des plats

• Si vous êtes de gros mangeurs, ce n’est peut être pas le restaurant le plus rentable vu la taille des plats.
• Les assiettes pourraient être changées entre les plats car entre le poisson, la viande et autres sauces, tout se mélange un petit peu

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Les Fines Gueules, 5 rue Gustave Doré, 67000 Strasbourg