Bon plan : la saison des Formule Jeunes a débuté !

Je vous parle aujourd’hui de la Formule Jeunes, qui est pour moi un véritable bon plan si vous aimez la bonne cuisine! Cette formule, destinée aux moins de 35 ans, permet chaque année (du 1er Novembre au 30 Avril) de découvrir des restaurants à des tarifs avantageux.

Les Formule Jeunes, c’est quoi ?

Cette formule se divise en 3 catégories :

• la Formule Winstub à 39€ (brasserie de restaurants gastronomiques): apéritif servi avec un amuse-bouche, 3 plats, vins proposés en harmonie avec les mets, eau minérale et café.

• la Formule Prestige à 79€ (restaurants gastronomiques 1*) :  apéritif servi avec un amuse-bouche, 3 à 4 plats, vins proposés en harmonie avec les mets, eau minérale et café.

• la Formule Excellence à 109€ (restaurants gastronomiques 2* et 3*) : apéritif servi avec un amuse-bouche, 4 plats, vins proposés en harmonie avec les mets, eau minérale et café.

La liste des restaurants participants est disponible sur le site des Etoiles d’Alsace. Vous pouvez aussi cliquer sur les liens que j’ai indiqué pour avoir la liste. Certains restaurants proposent directement le détail de la Formule Jeunes dans leur menu, d’autres vous proposeront le menu une fois sur place (avec possibilité de substitution si un plat de nous convient pas). Vous pouvez réserver par le biais du restaurant en précisant que vous venez pour une Formule Jeunes (pas forcément besoin de passer par le site Etoiles d’Alsace, sauf si vous comptez faire un bon cadeau, super idée pour Noël au passage !).

Pour avoir déjà testé plusieurs formules (à la fois Winstub, Prestige et Excellence), je peux vous dire que c’est vraiment une bonne expérience ! Vous aurez droit au même service qu’un client lambda. Il m’est même arrivé d’avoir un traitement un peu plus « spécial » du fait de la formule en ayant l’occasion de visiter les cuisines du Chambard après le repas. Pour moi, c’est vraiment l’occasion idéale pour déguster des plats qu’on ne peut pas vraiment s’offrir en tant normal. Le prix est certes pas donné mais en prenant en compte l’apéritif et les vins en accord avec chaque plat, vous finissez largement le repas avec 4 ou 5 verres de bon vin dans le nez (choisissez bien Sam avant d’y aller!) : sachant que c’est souvent la boisson qui fait grimper la note, c’est un super rapport qualité/prix.

Après, c’est sûr que ce genre de formule est destinée aux gens qui aiment la grande cuisine et qui sont prêts à mettre le prix pour ce genre de prestations. C’est un choix personnel ! Mais honnêtement je n’ai jamais regretté, tout était vraiment au delà de ce que j’attendais. J’avais un peu peur lors de ma première formule de ne pas être à ma place : endroits chics et distingués, peur du protocole et des bonnes manières … Mais le personnel des différents restaurants que j’ai pu tester ont vraiment été aux petits soins et m’ont vraiment mis à l’aise.

Mon expérience des Formule Jeunes

J’ai testé les restaurants suivants grâce à la Formule Jeunes :

• Le Cheval Blanc à Lembach (1* à la réservation en 2015, mais 2* lors de notre venue en 2016 avec le prix 1*) : pour le moment ma meilleure expérience de restaurant gastronomique. Des plats traditionnels revisités avec une touche de modernité, des saveurs que l’on ne retrouve pas ailleurs ! Et gros bon point pour le service. Au top dans tous les restaurants bien sûr mais encore plus ici.
• Le Chambard à Kaysersberg (1*) : c’est dans ce restaurant que j’ai mangé un des meilleur plat de ma vie. L’oeuf à 64° à la truffe, qui paraît un plat simple mais tellement bon! Cuisson parfaite et goût tout simplement incomparable !
• Le restaurant La Poste Kieny  à Riedisheim (1*) : La cuisine est vraiment très très bonne mais ça reste des plats très traditionnels alsaciens dans l’ensemble.
• L’ami Schutz  à Strasbourg: restaurant de spécialités alsaciennes, plutôt restaurant destiné à faire découvrir les plats locaux selon moi. Mais bonne cuisine hein, c’est juste que du coup je préfère les bons petits plats de famille 🙂

Et vous, avez-vus pu tester des restaurants grâce à cette Formule Jeunes ? Lesquels avez-vous testé ? Et découvrez tous les articles sur Strasbourg et alentours par ici !