Recette de raviolis chinois au boeuf, oignon et coriandre
Ingrédients
- 1 paquet pâte raviolis
- 500 g boeuf haché
- 3 oignons
- 1 bouquet coriandre
Instructions
Préparation de la farce
- Faire suer les oignons taillés en petits dés.
- Ajouter le boeuf haché et le faire revenir avec les oignons.
- En fin de cuisson, ajouter la coriandre ciselée.
Façonnage des raviolis
- A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre retourné), réaslisez des ronds de pâte à raviolis.
- Etalez une cuillère à soupe de farce au centre de la pâte à raviolis.
- Réalisez le pliage du ravioli.
Cuisson des raviolis
- Dans un bouillon (de légume ou de viande) frémissant, cuire les raviolis pendant 5 minutes environ.