Recettes

Sunday Brunch

26 juin 2016

Pour finir une semaine riche en article « food », je n’ai pas résisté à l’envie de vous présenter mon brunch dominical d’aujourd’hui !Au menu de ce brunch fait maison :

Un smoothie orange-banane, un œuf Bénédicte sur lit de roquette et une note sucrée avec Chocapic, nectarine, yaourt et raisins secs!

C’est la première fois que j’essayais de faire des œufs Bénédicte. Ma sauce hollandaise a quelque peu foiré : trop liquide, j’ai voulu l’épaissir avec de la Maïzena. Du coup elle avait un arrière goût farineux et quand j’ai voulu la faire réchauffer, elle a quelque peu coagulé ^^ Du coup je l’ai assaisoné avec une sauce Bacon&Onion qu’il me restait dans mon placard et hop, le goût farineux était masqué. Je changerais de recette la prochaine fois ! Par contre l’œuf poché était parfait, bien coulant, juste comme je l’aime! J’étais bien contente car la dernière fois que j’en ai fait le jaune était déjà presque cuit. J’ai donc fait le montage suivant : Muffin anglais tartiné de St Môret, 2 tranches de bacon, sauce hollandaise râtée et œuf poché.

Et petit plus, malgré le rafraîchissement de l’air après les orages de ce week-end, j’ai pu manger sur mon balcon tout en feuilletant mon Lonely Planet sur le Québec (plus q’un mois et demi à attendre !) 🙂

J’espère que vous avez tous passé un bon week-end, courage pour la semaine à venir !

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6 Comments

  • Reply tropicalislandblog 26 juin 2016 at 22 h 49 min

    Aaaah le brunch, l’allié du dimanche par excellence !

  • Reply unmondeconfetti 27 juin 2016 at 21 h 19 min

    Serait-ce un joli set de table Tiger ?

    • Reply JuLifestyle 28 juin 2016 at 7 h 59 min

      Bingo ! Il vient bien de chez Tiger, quel oeil 😉

      • Reply unmondeconfetti 30 juin 2016 at 16 h 18 min

        J’ai craqué pour les serviettes avec le même imprimé. Idéales pour les repas d’été sur la terrasse !

        • Reply JuLifestyle 1 juillet 2016 at 10 h 46 min

          Oui ça met tout de suite dans l’ambiance été ! 🙂

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