Recettes

Pause américaine avec des Muffins Cheeseburger !

11 avril 2017

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On se retrouve aujourd’hui pour une idée apéro originale, des Muffins Cheeseburger ! En général, ce que je préfère cuisiner, ce sont des finger food pour l’apéro ou un apéro dinatoire. Il y a peu de temps, je suis tombée sur cette recette originale qui m’a tout de suite fait envie ! J’adore les muffin salés, et j’adore les cheeseburger. Plus il y a du fromage, plus j’aime ! J’ai donc testé cette recette, et je dois avouer que c’était une réussite ! On sort des sentiers battus, c’est gourmand … Cette recette est top ! Et elle nous transporte aux Etats Unis, lieu de naissance du fameux burger au fromage … In&Out vous connaissez ? Pour moi c’est l’adresse incontournable pour déguster THE cheeseburger 🙂

Muffins Cheeseburger

  • 250g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 de soupe de sel
  • 3 CàS d’huile
  • 100mL de lait
  • 2 oeufs
  • 2 CàS de ketchup + 1 CàS
  • 2 CàS de moutarde + 1 CàS
  • 200g de cheddar + 50g
  • 250g de oeuf haché
  • 1 gros oignon

Préparation des muffin

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, mélanger l’huile, le lait, les oeufs et transvaser dans la 1ère préparation (ou mélanger tous les ingrédients en une fois si vous avez un mixeur type Thermomix). Rajouter les 2 CàS de ketchup, 2 CàS de moutarde et 200g de cheddar coupé finement et mélanger.

Dans une poêle, faire revenir les oignons puis rajouter tout le boeuf haché . Quand tout est bien cuit, garder environ 50g de côté et incorporer le reste à la préparation précédente et mélanger.

Remplir vos moules à muffin (3/4 de la hauteur) et faire cuire pendant 15 min à 180°C. Sortir les muffin et les laisser refroidir.

Remplissage

Rajouter 1 CàS de ketchup et 1 CàS de moutarde aux 50g de boeuf haché préalablement mis de côté. Mélanger.

Evider les muffin avec un couteau ou cuillère à pomme parisienne (attention à ne pas percer le fond). Remplir les muffins avec la préparation boeuf-ketchup-moutarde et recouvrir de cheddar. Enfourner à nouveau une dizaine de minutes pour faire fondre le fromage. C’est prêt !

Muffins Cheeseburger, une recette originale pour l'apéro !Muffins Cheeseburger, une recette originale pour l’apéro !

Muffins Cheeseburger

Muffins Cheeseburger

Qu’est-ce que vous en dites ? Ca donne envie non ?

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3 Comments

  • Reply Prunettte 12 avril 2017 at 14 h 18 min

    C’est super original ! Je vais me la noter pour la tester un jour :).

    • Reply Julie 12 avril 2017 at 14 h 33 min

      Merci ! Tu me diras ce que tu en penses si jamais tu essayes 🙂

  • Reply Mise au green avec une recette poulet citron vert coriandre poivron - JuLifeStyle 23 mai 2017 at 8 h 45 min

    […] les recettes pas très light de Mac&Cheese londoniens et de Muffins cheeseburger, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette simple et gourmande, celle du poulet […]

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