Bonnes adresses Strasbourg

Amoureux du Bo Bun, cet endroit est pour vous !

3 octobre 2017

Restaurant Bo Bun à Schiltigheim

Après un test (entre autre) de Bò Bún chez Dim Sum Sam, j’ai voulu tester ce plat chez Bo & Bun à Schiligheim. Ca faisait un moment qu’on m’en faisait des éloges, j’avais donc envie de vérifier par moi même ! Surtout que j’adore ce plat vietnamien. Pour les non-initiés, le Bò Bún est un plat très populaire au Vietnam (et ailleurs!). Il se compose généralement de bœuf (Bò), de riz (Bún) sous forme de vermicelles, de légumes croquants, et de nems, le tout arrosé d’une sauce savoureuse.

En rentrant chez Bo & Bun, on ressent de suite une ambiance chaleureuse. Sûrement grâce à toutes ces couleurs et à tous ces luminaires. Rien d’extraordinaire mais on s’y sent bien!

Comme le nom de l’établissement l’indique, vous pourrez déguster plusieurs sortes de Bò Bún. Ce qui diffère, c’est la garniture des nems (légumes, porc ou crabe poulet). Une version végétarienne sans boeuf est également proposée. Grillades, salades et autres spécialités (soupe pho, Bun Gà Cari …) viennent compléter la carte fourni juste comme il le faut.

Le Bo & Bun propose une formule déjeuner à 13,50€ : 1 demie entrée + plat (Bo Bun, salades, assiettes) ou plat + boisson.

 

Le détail de mon repas au Bo Bun

Ici, le parti pris est de servir le boeuf sous forme de brochette. Moi je préfère en lamelles mais pourquoi pas ?

En dessert, on décide de tester le Chè chuôi, dessert vietnamien aux bananes du pays, billes de tapioca et lait de coco.

Résume ?

Pour résumer …

  • Un Bò Bún délicieux!

  • La portion pourrait être un petit peu plus généreuse.

 

Alors, où est-ce qu’on mange le meilleur Bò Bún d’après vous ? Moi j’adore celui du Melting Pot, en plus il est chaud (même si ce n’est pas la vraie recette)!

 

Bo & Bun, 2 Rue de la Mairie, 67300 Schiltigheim

 

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